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学一手厨训餐饮干锅培训,美味又赚钱

发布时间:2017-6-17 14:14:42  浏览量:

       集中餐和传统火锅吃法于一体,主料不码芡,成菜不勾芡,成菜后汤汁较少、鲜、香味浓郁,根据不同的主料配以不同的辅料,起到口感互补的作用,这就是大家都喜欢的厨训干锅。

 

学一手厨训餐饮干锅培训,美味又赚钱

       厨训餐饮干锅培训,所制作干锅口感香,麻、辣、鲜、嫩、脆适中,汤色红亮,其味是由外至内的。炒制的时间短,急火翻炒中,加入的香料、酱料渗透食料中,对食料的营养成分破坏不大,美味及营养成分流失度最少。用料丰富,做法也不单调,能把鲜板栗和鸡块混在一起,或把田螺和鸡炖在一起。先把原料炒熟,增加配菜的范围,吃来也不会串味。

 

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       干锅菜的味型一般有香辣味、孜然味、酸辣味,而厨训餐饮还研究出了泡椒味、麻辣味、鱼香味等等特色风味。厨训在干锅的培训上自成一套,制作简单,口感鲜美,吃法时尚,口味独特,潜在商机不可估量的。想培训一手可靠的干锅技术,厨训餐饮干锅培训一定是你的上上之选。

 

 


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